Çay saatlerinde vazgeçilmezimiz olan bazı kurabiyeler vardır. Çörek otlu kurabiyenin de hafifliği ve nefis tadıyla vazgeçilmeziniz olacağına eminim. 🥰
📌Çörek otlu minik kurabiyenin tazeliğini uzun süre koruması birkaç gün boyunca rahatlıkla tüketmenizi sağlayacaktır.
Tereyağlı, kıyır kıyır kıvamıyla ağızda dağılan tadının damağınızda kalacağı enfes kurabiyenin malzemelerine ve yapılışına bir göz atalım.
Çörek Otlu Minik Kurabiye Tarifi
Malzemeler
🔆 100g tereyağı ya da margarin
🔆 Yarım çay bardağı sıvı yağ
🔆 1,5 yemek kaşığı çörekotu
🔆 1 tatlı kaşığı toz şeker
🔆 1 çay kaşığı tuz
🔆 1 yumurta
🔆 1 çay kaşığı kabartma tozu
❗ Tereyağın oda sıcaklığına geldiğinden emin olduktan sonra yapımına başlayabilirsiniz. Yağı kesinlikle ocakta eritmemelisiniz yoksa içine gereğinden fazla un alarak kurabiyelerin ağızda dağılan dokuda olmasına engel olur.
❗Yumurtanın akını içine sarısını dışına sürecek şekilde birbirinden ayırmalısınız.
Çörek Otlu Minik Kurabiye Yapım Aşamaları
- Tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı, şeker, tuz, çörek otu ve kabartma tozunu büyük bir karıştırma kabına alın.
- Karışımı elinizle iyice karıştırarak krema kıvamına getirin.
- Unu azar azar ekleyerek bastırmadan yoğurun.
- Elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.
- Yapışıyorsa eğer gerektiği kadar unu ekleyebilirsiniz.
- Hamurlarınızı fındık büyüklüğünde yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Üstlerine de ayırdığınız yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün.
- Üstleri kızarana kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
❗Sürdüğünüz yumurtaların tepsiye akma ihtimalleri olduğu için tepsinize mutlaka pişirme kağıdı serin.
🟠Hamurların küçük olması biraz zaman alsa da piştikten sonra asla pişman olmayacaksınız.
🟠Bu malzemeleri kullanarak bir tepsi kurabiye elde edebilirsiniz.
Belirttiğimiz püf noktalarını dikkatlice uygulayarak yaptığınız kurabiyelerinizi afiyetle yiyebilirsiniz.
🌸 Afiyet olsun..
Çörek Otlu Minik Kurabiye ile ilgili aklınıza takılan sorularınızın yanıtını alabilmeniz için veya öneride bulunabilmeniz için aşağıda yer alan yorumlar kısmını kullanarak bizimle iletişime geçebilirsiniz.
🔵 Nefis Profiterol Tarifi adlı yazımızı da okumanızı öneririz.
Dilerseniz buradabilgi.com‘u İnstagram hesabımızdan da takip edebilirsiniz.